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发表时间:2019-12-05 22:47:16 作者:姬子婴来源:www.jj-edu.cn 203次阅读

            --卢展工  武夷山的茶文化何其深厚,自古文人墨客,留下多少不朽的诗词,我们都无须去深究即可信手拈来。论说文化,我们不仅要看历史遗韵,更要看当代继承。  丹山碧水之间  翻开萧天喜主编的《武夷茶经》,光是茶诗就有67页,215首,其中不乏苏轼、杨万里、乾隆皇帝等人的不吝赞美。当代文人雅士也多有歌颂,例如贾平凹在《武夷尝茶》中说:“一溪牵乱山,万绿沉竹筏;上岸拾云去,岩前煮新茶。”潘主兰则更推崇大红袍:“得天独厚大红袍,味到岩茶意气豪。”  山人不会拽文,然而山人继承了世世代代最淳朴的文化内质。  去年5月11日,吴煊海师傅就领着自己的女儿们,到茶园中喊山。喊山祭茶,是武夷山特有的风俗,源于民间祭茶神、山神的仪式。元代的皇家御茶园将之演绎为开山仪式,每年惊蛰,当地和御茶园^***、场工,登临喊山台,供祭茶神,顶礼膜拜,宣读祭文,然后率众人高喊“茶发芽!茶发芽!”来祝茶叶丰收、茶事顺利。  现在山民已经淡忘了开山的来由,但是仪式仍然保留下来。  这天早上5时许,天才蒙蒙亮,伴着鞭炮声的脆响,吴家采茶的女工们就出发上山了。到茶园中,摆好供桌、点上香,随着吴师傅“开山喽--”的高喊,大家齐喊“茶发芽了--”,山谷中回音不绝,场面令人感动。
属寒,朔风凛冽,天寒地冻,寒气袭人,人的机体处于收引状态,新陈代谢迟缓,容易罹患“寒病”,此时宜饮红茶。这种茶,叶红、汤红,醇厚干温,滋养阳气,增热添暖,可以加奶、加糖,芳香不收。还可以去油腻,舒肠胃,有助于冬季养生。澳门赌博网送彩金平台  随着人们生活水平的改善,茶叶产量的提高,造成大量低档茶叶滞销积压。如何寻找出路,实现转化,有关专家提供下列几点开发去向:
  贵阳市品茗服务业协会会长黄伟:实际上茶叶早就融入了我们生活,包括茶文化思想“清、静、雅、洁、和”,早已经融入到我们生活中了,茶艺的这几个思想对我们生活的意义在于以下几个方面。首先,是在于饮茗,这种礼仪是千家各户入门接待中最基本的一个。第二个是在工作当中,我国早在1999年就把茶艺认定为一种职业,它从国家层面肯定了这个工作的重要性,这一举措使茶艺成为我们生活和工作的共通点。第三,茶艺体现了我们对品质生活的高品味追求,它主要体现在茶文化和茶健康方面,将两者完美融合,推出茶膳、茶饮健康等大范围的推广活动。第四就是茶艺作为一种心理辅导的影响,茶的思想中对现在的白领、蓝领的亚健康起到平缓疏通的作用。第五,它是中国传统文化中非常闲适的一种活动,茶饮是我们生活当中不可缺少的一部分,通过喝茶,我们可以放松地去享受精致的闲适的时光,这是茶与我们生活当中的一个完美的结合的产物。茯砖茶干燥时形成金黄色花斑的过程。  最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的,可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好,放入干燥的罐、坛中,底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。
 ①真茶有明显的网状脉,支脉与支脉间彼此相互联系,呈鱼背状而不呈放射状。有三分之二的地方向上弯曲,连上一支叶脉,形成波浪形,叶内隆起。真茶叶边缘有明显的锯齿,接近于叶柄处逐渐平滑而无锯齿。
7.福建厦门旭景佳期旅行社有限公司设计的“华安土楼茶文化之旅”被评为“最具民俗特色茶旅线路”;与茶叶打了几十年交道的蒋顺淮说起种茶来头头是道。他说,绿盲蝽、小绿叶、茶尺蠖是困扰茶叶生产的三大害虫,以往为了监测病情,一到产茶期,他每天早上都要去茶园查看,凭着自己的经验摸索着用药;有些病虫害他也“猜不准”,就专门向无锡茶叶研究所订了“病虫害情报分析”,但“情报”邮寄到这里要10天左右,往往会耽误最佳治虫期。
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编辑:董芳芳

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